Die Ernährungswissenschaftlerin Maria Wallert von der Universität Jena erhält den Alpro Foundation Award 2010 für Deutschland. Ihr wurde der mit 2 500 Euro dotierte Preis für ihre Diplomarbeit im Rahmen des Kongresses der Deutschen Gesellschaft für Ernährung in Potsdam verliehen.
Jetzt hofft die Doktorandin, mit ihrer zukünftigen Forschungsarbeit weitere interessante Ergebnisse zur Aufklärung des Vitamin E-Metabolismus hervorbringen zu können. In ihrer Arbeit hat Wallert die Wirkung langkettiger Stoffwechselprodukte von Vitamin E auf Zellen der menschlichen Immunabwehr untersucht. In ihrer Diplomarbeit hat die Ernährungswissenschaftlerin erste Anhaltspunkte zur physiologischen Bedeutung dieser Stoffwechselprodukte vor allem im Hinblick auf den Krankheitsverlauf bei Arterienverkalkung (Atherosklerose) erarbeitet. cd
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