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Eine Legende kehrt zurück – „Lichtenhainer Bier“ ist wieder da

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Am Donnerstag fiel im Ortsteil Lichtenhain der Startschuss für die Markteinführung der „Lichtenhainer Weisse“. Das Bier stellt einen eigenen sehr alten Stil dar, dessen lange Geschichte im Jahre 1983 mit der Schließung der Brauerei „Ed.Barfuss“ in Wöllnitz vorerst endete. Das Besondere dieses hellen, obergärigen Bieres ist das Zusammenspiel eines leicht säuerlichen Geschmacks, der aus einer zusätzlichen Milchsäuregärung herrührt. Zudem hat es eine zarte Rauchnote, die vom verwendeten Spezialmalz stammt. Ab Ende Mai soll das einzigartige und fast ausgestorbene Bier nun wieder in den Jenaer Lokalen und Biergärten erhältlich sein. dh

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