Forschern der Friedrich-Schiller-Universität Jena ist es gelungen, gelbe Naturfarbstoffe aus Kohlendioxid und Lichtenergie herzustellen. Dazu nutzten sie Cyanobakterien, denen Gene aus Roter Bete übertragen wurden. Die nachhaltigen Naturfarbstoffe mit antioxidativer Wirkung ließen sich auch in Nahrungsmitteln oder Kosmetik einsetzen, so Prof. Dr. Julie Zedler, Juniorprofessorin für Synthetische Biologie photosynthetischer Organismen.
Die Forscher übertrugen gezielt Gene aus Roter Bete in das Photosynthese-betreibende Bakterium Synechocystis. Durch gezielte Stoffwechselanpassungen und optimierte Kultivierungsbedingungen steigerten die Forscher die Ausbeute an Pigmenten deutlich. Am Ende erreichten sie eine rund 165-fach höhere Pigmentproduktion als zu Beginn der Versuche.
Foto: Anne Günther/Universität Jena
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