Der Ernährungswissenschaftler und Lebensmittelchemiker Dr. Volker Böhm von der Friedrich-Schiller-Universität ist gleich in zwei wissenschaftliche Gremien gewählt worden. Zum dritten Mal in Folge wurde er als unabhängiger Sachverständiger in das Bundesinstitut für Risikobewertung in Berlin berufen worden. Dessen erarbeitete Gutachten dienen Politik und Verbrauchern als Empfehlungsgrundlage.
Außerdem ist Volker Böhm zum Vorsitzenden des Regionalverband Süd-Ost der Lebensmittelchemischen Gesellschaft gewählt worden. Dort ist er hauptsächlich mit der Ausrichtung der jährlichen Arbeitstagung in Mitteldeutschland beauftragt.
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