Nach gerade einmal zwei Wochen zählt das Projekt „Jeninchen - Fröhlich Unverpackt Einkaufen" bereits mehr als 100 Unterstützer. Sie haben zusammen bereits ein Drittel der Summe gespendet, die für die erfolgreiche Umsetzung dieses Herzensprojektes von der Jenaer Unternehmerin Kati Fröhlich notwendig sind. Ihr Ziel ist, schon bald einen Laden zu eröffnen, in dem man nach Lust und Laune einkaufen geht - ohne anschließend umweltschädlichen Verpackungsmüll mit nach Hause zu nehmen. Um das zu realisieren, benötigt das Projekt noch viel Unterstützung. Der Countdown läuft: Noch bis zum 8. Januar kann man unter www.visionbakery.com einen Beitrag seiner Wahl dazugeben für das verpackungsfreie Einkaufen in Jena. Die Initiatorin Kati Fröhlich ist promovierte Lebensmittelchemikerin und beschäftige sich mehr als 15 Jahre intensiv mit Forschungs- und Entwicklungsthemen im Bereich der Ernährungswissenschaften. Das Herz der 41-Jährigen schlägt jedoch für den Umweltschutz.
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