Jenaer Bürger werden Lebensmittelretter: Zum Aktionstag „Jena rettet Gemüse!" wird am Samstag auf den Uni-Campus Ernst-Abbe-Platz eingeladen. Um 12 Uhr wird eine lange Tafel aufgebaut. Hier können die Besucher Gemüse schälen und probieren. Die Produkte stammen von regionalen Höfen. Aktionskoch Wam Kat zeigt, dass das Aussehen nicht über den Geschmack entscheidet. Aus dem „verschmähten" Gemüse wird ein Eintopf gekocht. In Deutschland werden jährlich elf Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Die Jenaer Aktion wird organisiert vom Verein Slow Food Deutschland in Kooperation mit dem Bundesverband Deutsche Tafel. Sie ist Bestandteil der Initiative „Zu gut für die Tonne!" des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. cd
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