Experten des Deutschen Brotinstituts reisten zur traditionellen Stollenprüfung der Bäcker- und Konditoren Innung Ostthüringen an - einer freiwilligen Qualitätskontrolle seit mittlerweile 34 Jahren.
Insgesamt 21 Stollenproben aus zehn Innungsbetrieben wurden sorgfältig unter die Lupe genommen. Aussehen, Form, Aroma, Geschmack und Beschaffenheit der Stollen wurden bewertet, streng nach den bundesweiten Prüfkriterien des Deutschen Brotinstituts.
Das Qualitätsniveau konnte sich auch in diesem Jahr sehen lassen: 18 Stollen erhielten die Note „sehr gut“, drei weitere wurden mit „gut“ ausgezeichnet. Besonders erfreulich: Sechs Betriebe sicherten sich eine Goldmedaille, da ihre Stollen bereits im dritten Jahr in Folge mit „sehr gut“ bewertet wurden.
Foto: Lea Bartzok-Porsch
Die Wirtschaftsförderung Jena hat eine Info-Kampagne gestartet, um mehr Jugendliche für eine... [zum Beitrag]
Bauen-Wohnen-Energie-Grillen & BBQ: Die Messe Jena 2026 ist eröffnet. Am Wochenende erwartet Besucher... [zum Beitrag]
Die "Handelskraft Konferenz" kommt am 4. und 5. März erstmals nach Jena. Anlass ist das 20-jährige... [zum Beitrag]
Die E-Commerce-Firma dotSource legte in den 20 Jahren seit ihrer Gründung ein beachtliches Wachstum hin.... [zum Beitrag]
Die Porzellanmanufaktur Kahla/Thüringen GmbH hat beim Amtsgericht Gera einen Antrag auf Eröffnung eines... [zum Beitrag]
Beim Umbau des Energienetzes auf dem Betriebshof des Kommunalservice Jena in der Löbstedter Straße ist ein... [zum Beitrag]
Die Linimed GmbH aus Jena und die FAZMED GmbH aus Sonneberg bündeln ihre Kräfte: Zum 1. Juni 2026 wird... [zum Beitrag]
Die Zahl der Arbeitslosen in Jena ist im Februar auf 3.667 gesunken. Das sind 66 Personen weniger als im... [zum Beitrag]
Die Industrie- und Handelskammer Ostthüringen lädt am Montag, 9. März 2026, zu einem Sprechtag für Gründer... [zum Beitrag]
Besuchen Sie uns, auch gerne hier
Ihre Meinung ist uns sehr wichtig, teilen Sie diese mit Uns !
© M.E.N. Media Entertainment Networks GmbH. All rights reserved.
