Erziehungswissenschaftler der Universität Jena sind an einem neuen Projekt zur Förderung der Ernährungsbildung beteiligt. Dabei wird zusammen mit Forscherkollegen aus Schwäbisch-Gmünd die Initiative „Ich kann kochen!" evaluiert, die von der Sarah Wiener Stiftung und der BARMER ins Leben gerufen wurde. Dabei soll auch geklärt werden, wie pädagogische Fach- und Lehrkräfte besser auf ihrem Weg zu Genussbotschaftern der Initiative unterstützt werden können. Erste Einschätzungen und Empfehlungen soll es Ende 2018 geben. Die Ergebnisse der Untersuchung sollen Mitte 2020 vorliegen.
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