Am Aktionstag „Jena rettet Gemüse!"entdeckten Jenaer Bürger ihre Liebe zu bislang verschmähtem Gemüse. Es wurde am Samstag vor der Mülltonne bewahrt. Darin landen oftmals Lebensmittel, die schrumpelig oder krumm geraten sind. Auf dem Ernst-Abbe-Platz und im Foyer der Universität wurde das Gemüse am Aktionstag geschält, variiert und probiert. Etwa 1 500 Kinder und Erwachsene hatten Spaß beim Testen von neuen Rezepten. Die Veranstaltung ist Bestandteil der Initiative „Zu gut für die Tonne!" des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. cd
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